Doch gibt man sich einmal etwas Mühe und arbeitet hierbei auch mit dem Reduzieren, so ist das erstellen einer tollen und lecker schmeckenden
Sauce absolut kein Problem mehr.
> WeiterlesenNeben der
Sauce Bernaise oder aber Hollandaise die beide aus Frankreich kommen darf man auch nicht vergessen, dass selbst eine Remoulade oder Mayonnaise die Fisch und Salate zuweilen doch deutlich schmackhafter machen auch aus Frankreich stammen und kommen.
> WeiterlesenZudem sollte man auch darauf achten Geräte zum Warmhalten zu besitzen, so dass beispielsweise die am Tisch stehende
Sauce nichts von ihrer Temperatur einbüßt und schon erkaltet ist ehe sie wiederum serviert bzw.
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