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Definition carbohydrate
Carbohydrate
A carbohydrate (/ˌkɑːrboʊˈhaɪdreɪt/) is a biomolecule consisting of carbon (C), hydrogen (H) and oxygen (O) atoms, usually with a hydrogen–oxygen atom[...]
Low-carbohydrate diet
Low-carbohydrate diets restrict carbohydrate consumption relative to the average diet. Foods high in carbohydrates (e.g., sugar, bread, pasta) are limited[...]
Protein–carbohydrate interaction
Carbohydrate–protein interactions are the intermolecular and intramolecular interactions between protein and carbohydrate moieties. These interactions[...]