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Definition meats
Meat
Meats". Cancer.gov. September 15, 2004. Archived from the original on December 21, 2010. Retrieved May 1, 2010. "Heterocyclic Amines in Cooked Meats –[...]
Lunch meat
Lunch meats—also known as cold cuts, luncheon meats, cooked meats, sliced meats, cold meats, sandwich meats, delicatessens, and deli meats—are precooked[...]
Red meat
a separate category altogether. (French: viandes noires — "dark meats".) Some meats (lamb, pork) are classified differently by different writers. According[...]