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Definition pasteurize
Pasteurization
In the field of food processing, pasteurization (also pasteurisation) is a process of food preservation in which packaged and unpacked foods (e.g., milk[...]
Pasteurized eggs
Pasteurized eggs are eggs that have been pasteurized in order to reduce the risk of foodborne illness in dishes that are not cooked or are only lightly[...]
Flash pasteurization
Flash pasteurization, also called "high-temperature short-time" (HTST) processing, is a method of heat pasteurization of perishable beverages like fruit[...]