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Definition brisket
Brisket
Brisket is a cut of meat from the breast or lower chest of beef or veal. The beef brisket is one of the nine beef primal cuts, though the definition of[...]
Brisket (Jewish dish)
Brisket is a popular Ashkenazi Jewish dish of braised beef brisket, served hot and traditionally accompanied by potato or other non-dairy kugel, latkes[...]
Texas smoked brisket
Texas smoked brisket or barbecue brisket, is an American dish made with brisket that is popular in Texas. During the late 1800s, many Ashkenazi Jews, as[...]