Ebenso werden die Zutaten nicht auf die schnelle verarbeitet, sondern ein italienischer Koch nimmt sich für das Einkochen einer richtigen Bolognese eben auch einmal zwei bis drei Tage Zeit, wodurch für den Genießer natürlich ein ganz anderes Geschmacksaroma entstehen und gedeihen kann als wenn man sich hierbei eben nur einer schnellen Nudelsauce bedienen würde.
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Frankreichs Küche besteht nun nicht nur einmal aus vielen tollen und leckeren Hauptgerichten, sondern auch die vielen kleinen Dingen sowie die Weine machen diese für die meisten Genießer der heutigen Zeit einfach zu der Küche schlechthin.
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Dies ist eine direkte Folge dessen, dass über mehrere Jahrhunderte hinweg vor allen Dingen in Europa es den Anschein hatte das eben in Frankreich die höchste Kochkunst herrscht, was im Übrigen auch heute noch viele Experten und Genießer so sehen.
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