blanchieren auf dänischÜbersetzung von blanchieren im deutsch dänisch Wörterbuch:Übersetzung hinzufügen Ähnliche Wörter bzw. Synonyme von blanchieren im Wörterbuch deutsch dänisch
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Blanchieren
Pochieren. Die Oberfläche von Fleisch nimmt beim Blanchieren eine weißliche Farbe an, daher der Name. Das Blanchieren von Fleisch wird auch Steifmachen genannt[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Blanchieren