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Definition dressieren

Dressieren
Dressieren steht für: Dressieren (Zubereitungsart) Dressur, das Abrichten von Tieren Vorbehandlung von Stahl vor dem Tiefziehen, siehe Aufrauverfahren[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Dressieren

Dressieren (Kochen)
Dressieren (auch Formen) bezeichnet in der Küche drei verschiedene Verfahren der Speisenzubereitung. Dabei unterscheidet man das zubereitende In-Form-Bringen[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Dressieren_(Kochen)