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Kalbskotelett auf italienisch

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Definition Kalbskotelett

Kalbsrücken
und 7. Rippe vorgenommen. Die Bezeichnung ist beispielsweise bei DLG Kalbskotelett und bei sonstiger handelsüblicher Schnittführung Kalbsrücken. Der längs[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Kalbsrücken