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sirloin auf italienisch

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Definition sirloin

Sirloin-Steak
Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen, Huftsteak, Hüftsteak und Hüferscherzel, ist ein sehr großes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Sirloin-Steak