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Definition ragout

Ragout
Ragout ([], von französisch ragoûter ‚den Gaumen reizen‘, ‚Appetit machen‘) ist eine Gerichtsgattung von würfeligen Fleisch-, Geflügel-, Wildbret- oder[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Ragout

Ragout fin
Ragout fin [] (von französisch ragoût fin, „feines Ragout“) ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen[...]
https://de.wikipedia.org/wiki/Ragout_fin