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Verfahrenstechnologe/-in
Beitrag von redaktion
Verfahrenstechnologen für Mühlen und Futtermittel werden umgangssprachlich auch als Müller bezeichnet. Sie werden in Mühlen und Futtermittelwerken sowie auch in Großbäckereien angestellt.

Die Aufgaben eines Verfahrenstechnologen/einer Verfahrenstechnologin

Verfahrenstechnologen/Müller produzieren Getreideprodukte, Futtermittel oder auch Spezialprodukte wie Back- oder Würzmischungen. Dazu überprüfen sie zunächst eingehende Aufträge und erstellen dann einen Arbeitsplan. Anschließend überprüfen sie die jeweiligen Rohstoffe auf deren Qualität, reinigen sie und bereiten sie und die benötigten Maschinen für die weitere Verarbeitung vor. Um die Rohstoffe und fertigen Produkte zu überprüfen, müssen sie verschiedene Kontrollen durchführen. Des weiteren zählen die Lagerung der Rohstoffe und fertigen Waren, die Überwachung der Produktion, die Verpackung der Erzeugnisse sowie gegebenenfalls ein Vorgehen gegen Schädlinge zu ihren Aufgaben. Auch das Einhalten von Hygienevorschriften, die Überwachung der Arbeitssicherheit und der Gesundheitsschutz der Mitarbeiter gehört zu den - eher administrativen - Tätigkeiten von Verfahrenstechnologen/Müllern.

Die Ausbildung zum Verfahrenstechnologen/zur Verfahrenstechnologin

Diese Ausbildung dauert drei Jahre und wird in einem Futtermittelwerk oder einer Mühle absolviert. Parallel zur praktischen Ausbildung werden in der Berufsschule theoretische Grundkenntnisse zur Berufsausübung vermittelt. Zu den Ausbildungsinhalten zählen dabei unter anderem der Umgang und Transport mit/von Rohstoffen, die Herstellungsverfahren zur Produktion von Mehl und Getreidemischungen sowie Spezialprodukten, die Qualitätsprüfung sowie auch der Umgang und das Einweisen mit/von Mitarbeitern.

Tipps für die Bewerbung als Verfahrenstechnologe/-in

Wer sich um eine Ausbildung oder eine Stelle in diesem Beruf bewerben möchte, der sollte ein Interesse an praktischen und auch an theoretischen Aufgaben in seiner Bewerbung bekunden. Auch ein Organisationstalent, ein hohe Konzentrationsfähigkeit und genaues Arbeiten können als relevante Kompetenzen in der Bewerbung angegeben werden.