Während beispielsweise entlang der italienischen Küstenlinie und auch den italienischen Inseln sehr viele Fischgerichte und Meeresfrüchte auch bei der Zubereitung von Pizza und Pasta eingezogen haben, lieben es beispielsweise die Römer oder aber die Süditaliener doch etwas hausgemachter und deftiger, so dass eben in diesen Breitengraden auch die bekannte und beliebte Bolognese entstand.
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Überaus wissenswert ist jedoch darüber hinaus auch einmal, dass man zuweilen unter der Italienischen Küche vor allen Dingen traditionell Speisen und Mahlzeiten wie Schinken, Pasta oder auch Desserts versteht, jedoch haben besonders die italienischen Metropolen wie Mailand, Rom oder aber auch Turin dafür gesorgt, dass in diesem Zusammenhang längst einmal es sogar soweit gekommen ist, dass auch die Italienische Küche heute durchaus neue Kreationen hervorgebracht hat.
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Bezieht man sich nun einmal auf die klassische italienische Menüfolge so kann es hierbei nun eben Pasta oder aber auch Pizza geben, so dass man auf die jeweilige Größe schon achten sollte, denn immerhin folgt auf die Primi Piatti nun eben die so genannte Secondi Piatti, also das zweite Hauptgericht.
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