Zudem sollte man auch darauf achten ob in den Töpfen Möglichkeiten vorhanden sind Aufsätze einzusetzen wodurch beispielsweise das Garen und Dämpfen in einem solchen Topf ermöglicht wird.
> WeiterlesenLiest man nämlich heutzutage ein Kochbuch, so sollte einmal schon klar sein, was denn nun blanchieren, abziehen oder aber auch garen genau bedeutet.
> WeiterlesenDünsten sie vor allen Dingen immer auch mit der Zugabe weitere Stoffe, denn beim Garen werden auch andere beiliegende Aromen vom jeweiligen Gargut mit aufgenommen.
> WeiterlesenNeben dem normalen Kochen oder Braten gehört beispielsweise auch das immer beliebter werdende Garen zu diesem Bereich.
> WeiterlesenDas besondere am Garen ist, dass man eben auf diese Art und Weise unterschiedliche Garstufen erreichen kann, die hierbei bei weitem einfacher zu überwachen und einzuhalten sind als beispielsweise beim normalen erhitzen.
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