Während an den Küstenregionen hierbei völlig zurecht eben auch einmal frischer Fisch verarbeitet wird ist es vor allen Dingen einmal in Norditalien so, dass hierbei besonders der Schinken wie Parmaschinken oder gar Käse aus Imola verarbeitet werden, also Zutaten die heutzutage anerkanntermaßen auf der ganzen restlichen Welt als wahre Spezialitäten anerkennt und beliebt sind.
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Was hierbei nämlich diese Essen jeweils zu einem absoluten Geschmacksträger macht ist ihre Zubereitung, denn für einen guten spanischen Schinken investieren die Händler und Hersteller eben zuweilen auch mehr als ein Jahr an Zeit.
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Vergessen sollte man nun jedoch in dieser Aufzählung auf gar keinen Fall einmal, dass Spanien heutzutage eben auch für seine Wurst und seinen Schinken international inzwischen sehr gut angesehen wird und sich auf diesem Gebiet eben einen gewissen Ruhm erarbeiten konnte.
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Interessant ist nun jedoch, dass natürlich auch mit der Käsesorte Manchego oder aber den bekannten Jamon Serrano, also dem luftgetrockneten Schinken eben auch einzelne Lebensmittel inzwischen einen Weltruf und Ruhm genießen können.
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Eine absolute Sensation in Sachen Geschmack ist sicherlich zum einen der Jamon Iberioc oder aber auch der luftgetrocknete Schinken den man als Serrano Schinken oder aber Jamon Serrano kennenlernen durfte.
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